E’ una ricetta di polpette di carne grigliate con un tocco giapponese. Le polpette di carne di questo...
Insalata di pollo e cavolo cinese alla salsa misomayo
E’ una ricetta di insalata di pollo e cavolo cinese. Le foglie di cavolo cinese sono buone...
Marinatura con riso al koji (Sagohachizuke)
Sagohachizuke è un metodo per conserve tipo tsukemono. Il cibo (verdure, carne, pesce) viene marinato nel letto...
Riso bollito con miele
E’ un metodo alternativo per cuocere il riso tipo gohan, con l’aggiunta di miele il riso si...
Spaghetti con calamari e sedano all’olio di sesamo
E’ una ricetta semplice e veloce di primo piatto con i calamari freschi, è gustoso e leggero....
Grigliata di gamberoni marinati con shiokoji
E’ una ricetta semplice e molto gustosa con i gamberoni, basta marinarli con il condimento magico shiokoji...
Sardine cotte con ume e zenzero
E’ un piatto che si prepara con le sardine fresche, il gusto dolce-salato aromatizzato con lo zenzero...
Melone amaro e melanzana saltati
E’ una ricetta nutriente vegetariana con melone amaro e melanzana. Come condimento si utilizza una salsa detta...
Frittata con surimi e piselli
E’ una ricetta di frittata preparata con i bastoncini di surimi che si mangia con la salsa...
Calamari sotto aceto
E’ una ricetta da provare quando ci sono tanti calamari freschi da consumare. E’ una conserva semplicemente...
Zuppa con polpette di sardine (Tsumire jiru)
E’ una ricetta di zuppa al miso con le polpette dette ‘tsumire’ preparate con le sardine. Ha...
Insalata di cavolo e mela con shiokoji
E’ un’insalata semplice di cavolo cappuccio e mela che viene condita con una salsa fatta con shiokoji;...