Una Giapponese in Cucina - Ricettario di cucina giapponese e non solo

Spaghetti con agretti e limone sotto sale

E’ un piatto di pasta semplice e fresco, con gli agretti e il limone sotto sale detto...

Shiolemon vuol dire ‘sale-limone’, è un condimento nordafricana di origine, è un modo pratico per conservare il...

E’ una ricetta di riso arricchito con gli ingredienti facili da avere in casa come cibo di...

E’ un dolce giapponese a base di farina di riso e la marmellata di azuki detta anko,...

E’ una ricetta che si prepara con gli ingredienti semplici che si può trovare in casa. Imo-mochi...

E’ una ricetta di zenzero candito, è piacevolmente piccante per chi ama il sapore di zenzero. Si...

E’ una ricetta di maki (di preciso si dice norimaki oppure makizushi) con cose facili da reperire,...

E’ una ricetta di frittata arrotolata dolce-salato che accompagna il riso gohan. Si può utilizzare come uno...

Tuna soboro è una specie di condimento per il riso in bianco che si prepara con la...

E’ una zuppa leggera con i vermicelli trasparenti di soia detti harusame, i bastoncini di surimi e...

E’ una ricetta di insalata originale e semplice per gustare gli agretti freschi. Con aggiunta di daikon...

Sobagaki è una specie di gnocchi semplici preparati con la farina di grano saraceno (soba). Si mangia...