GRANITA DI LIMONE E ZENZERO CON AGAR AGAR
Ricetta di Granita ariosa con kanten (agar agar) Ingredienti 200 ml di Succo di limone 1-2 cucchiaini di Succo di zenzero(*) 300ml di Acqua 4-6 […]
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INSALATA DI CAVOLO ROSSO CON EDAMAME ALLO YOGURT
Ricetta con Cavolo rosso e Edamame Ingredienti 200g di Cavolo rosso tagliato fine 1/4 di Cipolla taligata fine Soia edamame surgelato Mais (in scatoletta) 2 […]
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MAIS ARROSTITO CON BURRO E SALSA DI SOIA
Ingredienti 1 Pannocchia di mais (fresco) 5-10g di Burro salato Salsa di soia Preparazione Mondare la pannocchia di mais e lavarla e tagliarla utilizzando un […]
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TORTA DI CACAO SENZA UOVO SENZA GLUTINE
Ingredienti Per una teglia da crostata 200g di Farina di riso 100g di Farina di grano saraceno 125-150g di Zucchero di barbabietola o di canna […]
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MELANZANE BOLLITE CON SALSA DI SESAMO E CIPOLLOTTO
Ricetta di Melanzane lesse fredde Ingredienti 2-3 Melanzane lunghe (preferibilmente piccole) Sale Aceto Per la salsa 1 Cipollotto 2-3 cucchiai di Semi di sesamo tostato […]
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FRITTATA RIPIENA CON RISO AL KETCHUP – Omu rice
Ricetta di Omu raisu (semplice) Omu rice: si pronuncia “omu raisu”, è un piatto giapponese all’occidentale. Praticamente è il riso saltato avvolto con la frittata tipo […]
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FAGIOLINI IN DASHI BRODO FREDDO CON ZENZERO
Ricetta di Ingen no Nibitashi Ingredienti 250-300g di Fagiolini serpenti (o normali) 1 pezzetto di Zenzero 400ml di Dashi brodo 2 cucchiai di Salsa di […]
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SORBETTO DI SUSINE CON KUZU
Ricetta di Sorbetto con la frutta e Kuzu Ingredienti per 6 bicchieri 1Kg di Susine Zucchero di canna o di barbabietola (quantità pari a 10-20% del […]
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