E’ una ricetta nutriente con l’avocado e il natto (soia fermentata) che si condisce semplicemente col sale, l’olio d’oliva e il succo di limone. Per la ricetta di natto fatto in casa seguire questa pagina.
Ingredienti
per 1 persona
- 50-60g di Natto (soia fermentata)
- 1/2 Avocado
- 1/2 Limone
- 1 porzione di Farfalle o Pasta corta
- Olio EVO
- Sale, Pepe
Preparazione
- Lessare la pasta con l’acqua bollente salata
- Nel frattempo tagliare l’avocado e strizzare il succo di limone
- Mescolare il natto con 1/2 cucchiaino di sale, poi aggiungere 1-2 cucchiai di acqua della cottura della pasta
- Scolare la pasta e mettere l’olio, unire con il natto e i pezzetti di avocado
- Aggiungere il sale, il pepe, il succo di limone a piacimento
- E’ fatto!
