E’ una insalata di broccoli arricchita con il tonno alla maionese e kombu salata (shiokombu). E’ semplice ma gustosa inaspetatamente.
Ingredienti
- 250g di Broccoli
- 1 scatoletta di Tonno da 80g
- 20-30g di Maionese
- 1-2 cucchiaini di Shio kombu (alga kombu salata)
- Sale
Preparazione
- Pulire i broccoli e lessarli con l’acqua bollente salata per circa 2 minuti, poi scolarli
- Nel frattempo aprire la scatoletta di tonno e sgocciolare l’acqua oppure l’olio di conservazione in eccesso. Mettere in una coppa la polpa di tonno e schiacciarla a pezzettini, poi mischiare con la maionese e un po’ di kombu salata
- Unire la salsa di tonno alla maionese e kombu salata con i broccoli lessi ancora tiepidi. Lasciare raffreddare completamente
- E’ fatto!
