E’ una ricetta nutriente a base di vermicelli di patate dolci (spaghetti trasparenti), come una specie di...
Patate cotte con carne macinata di pollo
E’ una ricetta semplice e gustosa di nimono con le patate e la carne macinata di pollo....
Treccine di konnyaku (Tazuna konnyaku)
Tazuna significa “redini” ed è la forma di konnyaku usata per nimono (lo stufato), specialmente per Osechi...
Crocchette di patata con carne (Korokke)
E’ una ricetta di crocchette di patata con la carne macinata che si chiama ‘korokke’; di solito...
Insalata di agretti e patate allo yogurt con limone sotto sale
E’ una insalata gustosa e fresca con gli agretti e le patate alla salsa con lo yogurt...
Mochi di patata alla salsa di soia zucchelata (Imo mochi)
E’ una ricetta che si prepara con gli ingredienti semplici che si può trovare in casa. Imo-mochi...
Dolcetti di patata dolce (Oni manju)
E’ una ricetta semplice con la patata dolce, sono i dolci cotti a vapore tipo manju infatti...
Patata dolce cotta al limone (Nimono)
E’ una ricetta con la patata dolce preparata come nimono. E’ un piatto dolce ma si mangia...
Torta di patata dolce
E’ una torta preparata con la patata dolce arrostita (yakiimo) al forno. Si può gustare anche con...
Patata dolce arrostita (Yakiimo)
La parola yakiimo significa ‘patata arrostita’, imo vuol dire ‘patata’ in generale ma in questo caso si...
Saute di igname cinese
E’ un piatto semplice con l‘igname cinese (nagaimo), è commestibile anche crudo ma con la cottura prende...
Insalata di igname cinese alla salsa di ume
E’ una ricetta con l’igname cinese (nagaimo) che si utilizza a crudo, viene condito con la salsa...
Gnocchi di taro al miso e burro
E’ una ricetta di gnocchi preparati con i tuberi di taro detti satoimo, hanno un sapore delicato...
Tonno fresco con tororo (Yamakake)
Yamakake è un piatto composto con il tonno fresco e una crema chiamata tororo che si prepara...
Insalata di patata croccante
E’ un piatto di patata fatta come insalata, cuocendola poco rimane una consistenza croccante. Si sta benissimo...
Mattonella di patata dolce (Imo yokan)
Imo yokan è un tipo di dolci giapponesi fatto con le patate dolci e il gelificante kanten...
Zuppa di miso con tofu e taro
E’ una ricetta semplice di zuppa di miso con i tuberi di taro detti satoimo, per utilizzarli...
Patate dolci caramellate (Daigakuimo)
Daigakuimo significa letteralmente “patata universitaria”, si chiama così perché, pare che una volta si vendeva in zona...