E’ una ricetta originale degli involtini di cavolo cinese, il ripieno si prepara con la carne macinata...
Nervetti con daikon grattugiato alla salsa ponzu
E’ una insalata di nervetti con il daikon grattugiato detto ‘daikon oroshi‘ e la salsa ponzu. E’...
Ali di pollo al forno alla salsa shoyu koji
E’ una ricetta di aletti al forno insaporiti con la salsa shoyu koji. E’ semplice da preparare...
Riso con tonno marinato alla salsa shoyu koji
E’ un piatto unico composto con il riso e le fettine di tonno fresco marinate con un...
Riso arricchito vegetariano (Takikomi gohan)
E’ una ricetta gustosa di riso con le verdure e i funghi shiitake. La parola ‘takikomi gohan‘...
Daikon stufato con nervetti
E’ un piatto invernale composto con il daikon e i nervetti, stufati con i condimenti dolce-salato. Ingredienti per...
Sgombro fritto (Tatsutaage)
E’ una ricetta per i filetti di sgombro, prima di friggerli, si lasciano a marinare per qualche...
Minestra vegetale (Kenchinjiru)
La minestra “kenchinjiru” è nata come un piatto per i monaci di un tempio che si chiama...
Gnocchi di riso al caffe con noci
E’ un tipo di dolce da spuntino con la consistenza di mochi (gnocchi di riso), si gusta...
Cupcake con polenta, farina di riso e uvetta
E’ una ricetta per riciclare gli avanzi di polenta che farla rinasce come merendine. Probabilmente nella polenta...
Granita di anguria con kanten
E’ una ricetta di granita per utilizzare l’anguria avanzata oppure non buona (poco dolce), è importante aggiungere...
Torta al cacao con farina di riso e cocco
E’ una ricetta per preparare la torta di cacao e cocco con gli ingredienti semplici, senza burro,...
Dorayaki con farina di riso (senza glutine)
I dorayaki sono i dolci giapponesi fatti come piccoli panini con la marmellata di azuki o altre...
Plumcake di fagioli e riso al matcha
E’ una ricetta di torta con il té verde in polvere matcha preparata a base di fagioli...
Sorbetto di albicocca e miele
E’ una ricetta per utilizzare le albicocche molto mature. La frutta viene cotta come marmellata con poco...
Insalata di trippa alla salsa shoyu koji
E’ una ricetta di insalata di trippa in stile giapponese che si prepara con un condimento chiamato...
Insalata di pollo con salsa di sesamo
E’ un piatto fresco e gustoso con il pollo lesso e le verdure, si gusta con la...
Salmone sbriciolato (Furikake)
E’ una ricetta per utilizzare gli avanzi di salmone fresco. Furikake è una specie di condimento per...