E’ un piatto gustoso di pollo e porro saltato alla salsa teriyaki, acompagna bene il riso bollito...
Insalata con surimi
E’ una ricetta fresca, semplice e gustosa con il surimi e le verdure. La maionese è importante...
Insalata con radice di loto e carota
E’ un’insalata gustosa con la radice di loto (renkon), che è buono anche per la sua ‘croccantezza’...
Bietole cinesi saltate
E’ un piatto semplice con le bietole cinesi chiemate ‘chingensai’ in giapponese. Queste foglie sono abbastanza tenere...
Melone amaro saltato con uovo
E’ una ricetta semplice con il melone amaro. Per insaporire si aggiunge un po’ di dashi ma...
Salsa con surimi
E’ una salsa con i pezzettini di surimi e le verdure, è saporita e fresca. Si può...
Maiale lesso con salsa di sesamo, cipollotto e zenzero
E’ un piatto di carne di maiale fresco e leggero. E’ adatto anche per una cena in...
Biscotti al matcha con cioccolato bianco
E’ una ricetta di biscotti al tè verde matcha, il gusto amaro del matcha si armonizza bene...
Panna cotta al té verde matcha
E’ una ricetta di panna cotta aromatizzata con té verde matcha, si può servire con un po’...
Zenzero marinato (Gari)
E’ una ricetta di conserve di zenzero agrodolce. Si usa come contorno per il sushi oppure viene...
Frittatone giapponese (Okonomiyaki)
Okonomiyaki è un piatto molto popolare in Giappone, una specie di frittata a base di farina, uovo, verdure,...
Mochi fatti in casa
E’ una ricetta per preparare i mochi di base: da utilizzare per le altre ricette, si possono...
Zuppa di miso con patata e porro (Misoshiru)
La zuppa di miso chiamata misoshiru è una minestra che si prepara con vari ingredienti e alla fine della...
Sciroppo bruno (Kuromitsu)
Kuromitsu significa letteralmente ‘sciroppo nero’. E’ un tipo di salsa che si utilizza per i dessert tradizionali...
Riso bollito in bianco (Gohan)
E’ una ricetta per preparare il riso in bianco (Gohan) in un modo semplice utilizzando una pentola...