E’ un metodo di cuocere il riso integrale detto genmai tipo gohan. Dicono che, con l’aggiunta di...
Udon in brodo all’uovo con surimi (Kakitama udon)
E’ una ricetta di udon alla ‘kakitama’: zuppa di uovo sbattuto tipo la stracciatella, arricchita con i...
Riso bollito con granchio (Kanimeshi)
E’ una ricetta di takikomi gohan del mare. Si cuoce il riso insieme al granchio e sfrutta...
Brodo di granchio al miso (Kanijiru)
E’ una ricetta di zuppa di miso con il granchio (si dice ‘kani‘ ), è molto saporito...
Cheesecake cremoso allo yogurt in bicchiere
E’ una ricetta facile di cheesecake in bicchiere con pochi ingredienti e senza cottura. E’ importante utilizzare...
Torta di sushi con salmone affumicato (Oshizushi)
E’ una ricetta semplice e festosa: è un piatto di riso e salmone affumicato, formato come la...
Torta di zucca e farina di riso
E’ una ricetta semplice di torta di zucca con farina di riso. E’ soffice e leggera e...
Mochi di zucca (Kabocha dango)
E’ un cibo da spuntino o anche da contorno, kabocha dango è una specie di gnocchi tipo...
Polpette grigliate con daikon grattugiato (Oroshi hanbāgu)
E’ una ricetta di polpette di carne grigliate con un tocco giapponese. Le polpette di carne di questo...
Insalata di pollo e cavolo cinese alla salsa misomayo
E’ una ricetta di insalata di pollo e cavolo cinese. Le foglie di cavolo cinese sono buone...
Marinatura con riso al koji (Sagohachizuke)
Sagohachizuke è un metodo per conserve tipo tsukemono. Il cibo (verdure, carne, pesce) viene marinato nel letto...
Riso bollito con miele
E’ un metodo alternativo per cuocere il riso tipo gohan, con l’aggiunta di miele il riso si...
Spaghetti con calamari e sedano all’olio di sesamo
E’ una ricetta semplice e veloce di primo piatto con i calamari freschi, è gustoso e leggero....
Grigliata di gamberoni marinati con shiokoji
E’ una ricetta semplice e molto gustosa con i gamberoni, basta marinarli con il condimento magico shiokoji...
Sardine cotte con ume e zenzero
E’ un piatto che si prepara con le sardine fresche, il gusto dolce-salato aromatizzato con lo zenzero...
Melone amaro e melanzana saltati
E’ una ricetta nutriente vegetariana con melone amaro e melanzana. Come condimento si utilizza una salsa detta...
Frittata con surimi e piselli
E’ una ricetta di frittata preparata con i bastoncini di surimi che si mangia con la salsa...
Calamari sotto aceto
E’ una ricetta da provare quando ci sono tanti calamari freschi da consumare. E’ una conserva semplicemente...