E’ una ricetta di cracker fatti con la farina di riso chiamati senbei, che hanno una consistenza...
Torta marmorizzata al caffe
E’ una ricetta semplice di marble cake con farina di riso, di una versione al caffe che...
Insalata di okra con tonno
E’ una ricetta semplice e veloce del’okra (ocra). L’importante è lessarlo poco altrimenti diventa troppo scivoloso. Ingredienti...
Pesce arrosto con metodo tatejio
E’ una ricetta per il pesce arrosto o alla griglia con la preparazione tatejio ; prima della cottura...
Zuppa di miso con pomodori secchi (Misoshiru)
E’ una ricetta alternativa di zuppa di miso che si utilizza l’acqua di ammollo dei pomodori secchi...
Cheesecake cotto al formaggio grattugiato con farina di riso
E’ una ricetta semplice di cheesecake cotto senza glutine, si utilizza lo yogurt al posto della panna,...
Torta marmorizzata al tè verde matcha
E’ una ricetta di marble cake al tè verde matcha che si prepara con la farina di...
Rosticciana marinata al forno
E’ una ricetta gustosa con le costine di maiale. Il condimento per la marinatura è lo stile...
Polpette con okara di ceci
E’ una ricetta per utilizzare l’okara di ceci; è un sottoprodotto che viene fuori nella preparazione del...
Tofu di ceci
E’ una ricetta per preparare una specie di tofu con i ceci invece della soia gialla ....
Limone sotto sale (Shiolemon)
Shiolemon vuol dire ‘sale-limone’, è un condimento nordafricana di origine, è un modo pratico per conservare il...
Riso con tonno, mais e piselli (Takikomi gohan)
E’ una ricetta di riso arricchito con gli ingredienti facili da avere in casa come cibo di...
Gnocchi di riso farciti arrostiti
E’ un dolce giapponese a base di farina di riso e la marmellata di azuki detta anko,...
Mochi di patata alla salsa di soia zucchelata (Imo mochi)
E’ una ricetta che si prepara con gli ingredienti semplici che si può trovare in casa. Imo-mochi...
Zenzero candito (Shogatou)
E’ una ricetta di zenzero candito, è piacevolmente piccante per chi ama il sapore di zenzero. Si...
Sushi arrotolato (Norimaki)
E’ una ricetta di maki (di preciso si dice norimaki oppure makizushi) con cose facili da reperire,...
Frittata arrotolata senza dashi (Tamagoyaki)
E’ una ricetta di frittata arrotolata dolce-salato che accompagna il riso gohan. Si può utilizzare come uno...
Fiocchi di tonno (Tuna soboro)
Tuna soboro è una specie di condimento per il riso in bianco che si prepara con la...