RAMEN E NOODLES Archivi - Pagina 2 di 2 - Una Giapponese in Cucina

Ramen con sbriciola di carne (Tantanmen)

Tantanmen è uno dei varianti degli spaghetti in brodo tipo ramen arricchito con la sbriciola di carne...

Yakisoba vuol dire letteralmente “spaghetti saltati”. In Giappone in commercio si trovano gli spaghetti preparati appositamente per questo piatto;...

Il ramen freddo si chiama ‘hiyashi chuka’ o ‘hiyashi ramen’, è un piatto gradevole per il periodo...

E’ una ricetta semplice con gli spaghetti ‘udon‘ in brodo. Per preparare gli udon fatti in casa...

Yakiudon vuol dire udon saltati, è un piatto popolare che si prepara con gli udon (spaghetti grossi)...

E’ una ricetta di base per preparare gli udon freschi. Gli udon sono un tipo di spaghetti...

Shoyu ramen è uno dei gusti di ramen che si utilizza la salsa di soia (shoyu) come...

I tagliolini o gli spaghetti da ramen si chiamano ‘chukamen‘. Nella preparazione si aggiunge l’acqua alcalina detta...

E’ un piatto leggero piuttosto estivo preparato con i vermicelli fini chiamati harusame. Ingredienti per 1-2 persone...