E’ una ricetta con fegatini di pollo, vengono stufati nella salsa base di shoyu, lo zucchero e...
Pesce marinato con sakekasu (Kasuzuke)
Kasuzuke è una ricetta giapponese; si tratta di cose marinate nel condimento preparato con la feccia di...
Cotoletta di maiale (Tonkatsu)
Tonkatsu vuol dire ‘cotoletta di maiale’, si utilizza il pangrattato tipo giapponese chiamato panko così le croste...
Filetti di barracuda al forno
E’ un piatto con i filetti di barracuda chiamata kamasu, ha un sapore delicato ma gustoso. Con...
Tagliata di pollo con okra alla salsa ponzu
E’ un piatto veloce completo con la carne di pollo e l’ocra lessa, si gusta con la...
Ravioli alla griglia (Yaki gyoza)
Gyoza è il nome giapponese di ravioli cinesi, è un piatto molto popolare che si prepara anche...
Salmone marinato al shio koji
E’ una ricetta di pesce fresco (in questo caso il salmone) con il condimento shio koji; elimna...
Bocconcini di pollo marinati al shio koji
E’ una ricetta semplice di bocconcini di pollo marinati col condimento che si chiama shio koji. Dopo...
Pollo alla salsa teriyaki
Teriyaki è un modo di cuocere gli ingredienti (carne o pesce), con i condimenti base a salsa di soia, mirin,...
Tagliata di tofu con agretti alla salsa ponzu
E’ una ricetta facile e veloce di tofu con il sapore primaverile degli agretti. La salsa ponzu...
Fettine di maiale con salsa allo zenzero (Shogayaki)
Shogayaki di maiale è una ricetta popolare che si prepara in casa. Il sapore dolce-salato aromtizzato con...
Fagiolini piatti e carne saltati con salsa di ostrica
E’ una pietanza con i fagiolini piatti ‘taccole’ e la carne che vengono insaporiti con la salsa...
Tofu fritto (Agedashi dofu)
L’agedashi dofu è un piatto base di tofu fresco. Si può servire come un antipasto oppure anche...
Polpettine di pollo (Tori dango)
La parola ‘tori dango’ vuol dire ‘palline di pollo’, sono le polpettine fatte con la carne macinata...
Involtini alla vietnamita
Gli involtini preparati con gli ingredienti leggeri arrotolati con i fogli trasparenti di riso, serviti con la...
Maiale lesso marinato alla salsa di soia
E’ un secondo piatto con carne di maiale, è molto saporito che accompagna bene il riso gohan....
Pollo fritto alla salsa di soia (Karaage)
E’ una ricetta molto gustosa di pollo fritto. Prima di friggere si lascia marinare la carne nel...
Pollo e porro saltati alla salsa teriyaki
E’ un piatto gustoso di pollo e porro saltato alla salsa teriyaki, acompagna bene il riso bollito...