E’ una ricetta di nimono(cose cotte) con i tuberi di taro; si chiamano satoimo. E’ un piatto che accompagna il riso gohan. Questo tubero quando si bagna diventa scivoloso, quindi è meglio fare una precottura per eliminare la scivolosità in eccesso, nel caso seguire questa pagina.
Ingredienti
- 400g di Tubero di Taro precotti
- 300ml di Acqua
- 2 cucchiai di Salsa di soia
- 2 cucchiai di Mirin
- 2 cucchiaio di Zucchero
Preparazione
- In una pentola mettere tutto e portare ad ebollizione
- Quando bolle abbassare il fuoco e coprire con un pezzo di carta da forno. Continuare a cuocere su fiamma dolce finché non diminuisce il sughetto. Scuotere ogni tanto la pentola durante la cottura
- E’ fatto!
