Una Giapponese in Cucina - Ricettario di cucina giapponese e non solo

Sgombro fritto (Tatsutaage)

E’ una ricetta per i filetti di sgombro, prima di friggerli, si lasciano a marinare per qualche...

La minestra “kenchinjiru” è nata come un piatto per i monaci di un tempio che si chiama...

E’ un tipo di dolce da spuntino con la consistenza di mochi (gnocchi di riso), si gusta...

E’ una ricetta per riciclare gli avanzi di polenta che farla rinasce come merendine. Probabilmente nella polenta...

E’ una ricetta di granita per utilizzare l’anguria avanzata oppure non buona (poco dolce), è importante aggiungere...

E’ una ricetta per preparare la torta di cacao e cocco con gli ingredienti semplici, senza burro,...

I dorayaki sono i dolci giapponesi fatti come piccoli panini con la marmellata di azuki o altre...

E’ una ricetta di torta con il té verde in polvere matcha preparata a base di fagioli...

E’ una ricetta per utilizzare le albicocche molto mature. La frutta viene cotta come marmellata con poco...

E’ una ricetta di insalata di trippa in stile giapponese che si prepara con un condimento chiamato...

E’ un piatto fresco e gustoso con il pollo lesso e le verdure, si gusta con la...

E’ una ricetta per utilizzare gli avanzi di salmone fresco. Furikake è una specie di condimento per...

E’ un piatto di cavolfiore con la carne, per insaporire si utilizza un condimento chiamato la salsa...

E’ un piatto semplice e fresco che si prepara con le zucchine e la salsa ponzu; un...

E’ una ricetta semplice di zuppa vegana base di soia verde chiamata edamame. Si può gustare sia...

E’ una ricetta semplice e ecologica per utilizzare le foglie di sedano. E’ adatto per un aperitivo....

E’ una ricetta di carne con osso che si può preparare senza forno. La combinazione di marmellata...

E’ un dessert per chi ama il gusto di tè verde matcha, si può preparare velocemente senza...