Una Giapponese in Cucina - Ricettario di cucina giapponese e non solo

Riso con tonno, mais e piselli (Takikomi gohan)

E’ una ricetta di riso arricchito con gli ingredienti facili da avere in casa come cibo di...

E’ un dolce giapponese a base di farina di riso e la marmellata di azuki detta anko,...

E’ una ricetta che si prepara con gli ingredienti semplici che si può trovare in casa. Imo-mochi...

E’ una ricetta di zenzero candito, è piacevolmente piccante per chi ama il sapore di zenzero. Si...

E’ una ricetta di maki (di preciso si dice norimaki oppure makizushi) con cose facili da reperire,...

E’ una ricetta di frittata arrotolata dolce-salato che accompagna il riso gohan. Si può utilizzare come uno...

Tuna soboro è una specie di condimento per il riso in bianco che si prepara con la...

E’ una zuppa leggera con i vermicelli trasparenti di soia detti harusame, i bastoncini di surimi e...

E’ una ricetta di insalata originale e semplice per gustare gli agretti freschi. Con aggiunta di daikon...

Sobagaki è una specie di gnocchi semplici preparati con la farina di grano saraceno (soba). Si mangia...

E’ una ricetta di cupcake con la farina di grano saraceno, senza glutine, senza lattosio. Con questa...

E’ una ricetta nata per utilizzare i gambi di cime di rapa, mischiando con il riso bianco...

La parola ‘karashi ae’ vuol dire cose condite alla senape forte detta karashi insieme a salsa di...

E’ un piatto di nimono popolare composto con il daikon e i calamari (totani) freschi. Ha un...

E’ una ricetta semplice per utilizzare gli avanzi di pane, con il gusto di matcha diventa un...

Ohitashi è un piatto molto semplice a base di verdure lesse che viene servito con piccola porzione...

E’ una ricetta per utilizzare la crema di zucca detta kabocha an. Mischiando semplicemente con la ricotta...

E’ una ricetta ispirata dal famoso piatto indiano pollo tandoori, nel condimento base di curry e lo...