Cos’è Bento?
Bentō oppure detto obentō è una parola giapponese che vuol dire: pasto messo in un contenitore per portarlo fuori. Il bentō classico è composto con il riso e una pietanza e qualche contorno, ma possono essere variabili infatti anche un panino si può chiamare come un bentō.
Parole relative di Bento
Ekiben : Bento che si vendono al chiosco della stazione ferroviaria
Aisai-bentō : bento preparati da mogli per mariti
Bentō-bako : contenitore per bento
Hinomaru-bentō : bento con riso in bianco (gohan) e una prugna salata (umeboshi) in centro come bandiera giapponese chiamata ‘hinomaru‘. Un tipico bentō di quando c’è poco da mangiare, si usava sopratutto durante la guerra
Album fotografico di bento fatti in casa
Ricette tipiche per il bento
Per i bento che si preparano a casa si possono mettere tante cose come le foto precedente, ma si usano sopratutto le cose cotte, che si conservano bene e non si perdono la bontà anche quando sono fredde.
