E’ un piatto con il riso basmati e le verdure, si usa la salsa di pesce per insaporire questo piatto, ma non temere l’odore di pesce che non si sente dopo la cottura. L’importante è strizzare il succo di limone o lime quando si gusta.
Ingredienti
per 1 persona
- 300g di Riso basmati cotto
- 1/2 Peperone giallo o rosso o misto
- 1/2 Zucchine
- 1/2 Cipolla
- 1 spicchio di Aglio
- Foglie di basilico
- 1 spicchio di Limone o Lime
- 2-3 cucchiai di Salsa di pesce
- Olio EVO
- Pepe nero (facoltativo)
Preparazione
- Tagliare le verdure a pezzettini piccoli
- In una padella mettere l’olio e soffriggere l’aglio schiacciato oppure tritato
- Aggiungere le verdure e saltarle per qualche minuto
- Unire il riso con le verdure e aggiungere la salsa di pesce. Saltare tutto per 3-4 minuti
- Mettere in un piatto e servire con la foglia di basilico
- Strizzare uno spicchio di limone o di lime e gustare
- E’ fatto!
