Filetti di pesce Archivi - Una Giapponese in Cucina

Filetti di sgombro marinati con mirin (Mirinzuke)

E’ una ricetta per i filetti di pesce marinati nel mirin detto mirinzuke. La marinatura nel mirin...

Denbu è una specie di contorno per il riso bollito (gohan), come furikake, si prepara solitamente con...

Satsumaage è una specie di “surimi fritti”, in pratica viene preparato con il pesce macinato finemente, poi...

E’ una ricetta di polpette fritte fatte con il pesce, la soia verde edamame e la carota...

Misozuke significa conservare nel miso, si fa con diversi ingredienti come verdure, carne, in questo caso con...

Shiosaba è un metodo semplice per mangiare lo sgombro che si prepara in autunno-inverno quando si trovano...

E’ un piatto molto popolare della cucina giapponese di casa, si prepara con il sgombro fresco e...

Kaburamushi è una ricetta base di pesce bianco, cotto a vapore con la spuma di rapa bianca...

Aji significa sauro (pesce), fry è come fritto in inglese. E’ una ricetta di pesce impannato che...

Teriyaki è un modo di cuocere gli ingredienti (carne o pesce), con i condimenti base a salsa...

E’ un piatto fresco e gustoso base di pesce e le verdure. Si possono utilizzare vari tipi...

Kasuzuke è una ricetta giapponese; si tratta di cose marinate nel condimento preparato con la feccia di...

E’ un piatto con i filetti di barracuda chiamata kamasu, ha un sapore delicato ma gustoso. Con...

E’ una ricetta di pesce fresco (in questo caso il salmone) con il condimento shio koji; elimna...