E’ una ricetta di un contorno semplice che si prepara con le verdure fresche a foglia come...
Tagliata di pollo alla farina di soia tostata
E’ una ricetta facile di secondo piatto con petto di pollo, servito come “tagliata”. Infarinando la carne...
Pane fritto alla farina di soia tostata (Kinako agepan)
Kinako significa farina di soia tostata, agepan vuol dire letteralmente pane fritto. L’agepan spolvelato con kinako zuccherato...
Gnocchi di kuzu (Kuzumochi)
Kuzumochi è una specie di gnocchi gelatinosi da dolce preparati con la fecola di kuzu (radice di...
Dolce di riso (Botamochi)
Botamochi o si dice anche ‘ohaghi’, è una specie di gnocchi di riso (tipo ‘mochi‘) ricoperti con...
Tartufi di farina di soia tostata (Kinakodama)
E’ una ricetta di dolce giapponese molto semplice che si prepara con la farina di soia tostata...