Sunomono Archivi - Una Giapponese in Cucina

Calamari sotto aceto

E’ una ricetta da provare quando ci sono tanti calamari freschi da consumare. E’ una conserva semplicemente...

E’ una ricetta di kouhaku namasu tipo sunomono, la parola kouhaku (紅白) vuol dire rosso e bianco,...

E’ una ricetta di cavofiore marinato all’aceto, ma in questo caso si utilizza il condimento chiamato sushizu...

Surenkon oppure si dice subasu è uno dei piatti tipici per il pasto tradizionale di capodanno chiamato...

Sunomono è un piatto rinfrescante che viene servito con piccola porzione. In questa ricetta si utilizza il...

E’ una specie di insalata chiamata ‘sunomono‘ oppure ‘namasu‘. Di solito si prepara col condimento base di...

E’ una ricetta di zenzero marinato in aceto agrodolce “gari” usato come guarnizione per il sushi. È...