E’ una minestra di bietola cinese arricchita con i cubetti di tofu fritti. E’ una ricetta semplice,...
Fagiolini cotti in brodo dashi allo zenzero (Nibitashi)
E’ una ricetta estiva con i fagiolini che vengono cotti in brodo leggero aromatizzato con un po’...
Shiitake stufati con zenzero (Tsukudani)
E’ una ricetta di tsukudani con i funghi shiitake aromatizzato con lo zenzero; è una specie di...
Melanzane arrostite (Yakinasu)
E’ un piatto semplice e gustoso di melanzana, di solito si gusta spolverando le scaglie di katsuobushi....
Funghi ripieni con carne allo zenzero
E’ un piatto gustoso con i funghi chiamati ‘portobello’ tipo champignon ma hanno i cappelli più grandi...
Fegatini di pollo allo zenzero
E’ una ricetta con fegatini di pollo, vengono stufati nella salsa base di shoyu, lo zucchero e...
Insalata di agretti con olio di sesamo e zenzero
E’ una ricetta inventata per consumare gli agretti con un tocco orientale. Ingredienti per 1 persona 1...
Fettine di maiale con salsa allo zenzero (Shogayaki)
Shogayaki di maiale è una ricetta popolare che si prepara in casa. Il sapore dolce-salato aromtizzato con...
Minestra di spinaci e maiale (Joya nabe)
Joya nabe è una ricetta essenziale di nabemono, da provare in inverno quando si trovano gli spinaci...
Salsa con sesamo, cipolotti e zenzero
E’ un condimento base di salsa di soia con le spezie aromatiche che forniscono il gusto fresco,...
Biscotti con zenzero candito
E’ una ricetta di biscotti (tipo cantucci) con pezzettini di zenzero candito. Per preparare lo zenzero candito...
Insalata di okra alla salsa di soia e zenzero
E’ un piatto semplice di okra, se molto fresco e tenero, si può consumare anche crudo. Ingredienti...
Maiale lesso con salsa di sesamo, cipollotto e zenzero
E’ un piatto di carne di maiale fresco e leggero. E’ adatto anche per una cena in...
Zenzero marinato (Gari)
E’ una ricetta di conserve di zenzero agrodolce. Si usa come contorno per il sushi oppure viene...