E’ un piatto veloce completo con la carne di pollo e l’ocra lessa, si gusta con la salsa ponzu.
Ingredienti
per 1 persona
- 2 fettine di Petto di pollo
- 10 Okra (preferibilmente piccoli)
- 2 cucchiai di Succo di arancia o mandarina
- 1 cucchiaio di Salsa di soia
- Olio EVO o Olio di semi di sesamo
- Sale
- Pepe nero o Peperoncino macinato
Preparazione
- In una ciotola mescolare la salsa di soia e il succo di arancia
- Lavare l’okra, togliere la parte dura di calice con un coltello (senza aprire)
- Grigliare le fettine di pollo sulla piastra
- Nel frattempo lessare l’okra nell’acqua bollente leggermente salata per 20-30 secondi. Scolare e tagliare a bocconcini
- Quando sono cotte le fettine di pollo, mettere su un piatto e tagliarle, poi mettere i pezzetti di okra e versare la salsa preparata prima, un filo di olio e un po’ di pepe o peperoncino macinato a piacimento
- E’ fatto!
